Выполняем генеральную уборку пищеблока

Регулярно очищать помещение пищеблока и установленную в нем технику необходимо в обязательном порядке. Кроме обязательного соблюдения СанПиН РФ, генеральная уборка пищеблока заключается в очистке от всех видов пищевых загрязнений, включая жировые, оборудования, стен, напольного покрытия, потолков и труб. Также в случаях уборки кухонь и пищеблоков в местах общественного питания – ресторанах, кафе и пр, необходимо проведение профессиональной очистки от жира с использованием мощных парогенераторов. Клининговый сервис «Чистый Питер» профессионально убирает пищеблоки от всех видов загрязнений на разовой либо постоянной основе. В процессе применяется прошедшая в России сертификацию химия, клининговая техника производства Клинфикс, Керхер. Когда проводится ген уборка пищеблока, ее можно дополнить размывкой роторной машиной напольного покрытия. Это даст возможность быстро очистить пол, доведя его до идеального состояния, невозможного при обычном мытье.

Другие особенности нашей компании в процессе проведения ее специалистами клининга пищеблоков:

• соблюдение сроков, установленных договором для уборки пищеблока;
• использование подобранных технологом моющих средств, сертифицированных в России;
• возможность выехать в кратчайшие сроки после приема заказа;
• выезд производится не только по Санкт-Петербургу, мы работаем и по области.

Время подготовки помещений пищеблока к использованию 6 – 7 часов, оно зависит от обрабатываемой площади, количества устанавливаемой мебели и оборудования. В целом, уборка пищеблоков клининговой компанией позволяет в полной мере исключить внештатные ситуации. У нашего персонала есть опыт в сфере клининговых услуг, нашим сотрудникам известна последовательность действий, включая особенности применения на различных видах поверхностей моющих средств.

Услуги послеремонтного клининга пищеблока и примыкающих помещений

Подготовка любого укомплектованного пищеблоком учреждения – это ответственная операция. Много в ней значит очистка с максимальной тщательностью поверхностей техники, а также помещений, где она установлена. Любая уборка пищеблока после ремонта «Чистым Питером» проводится в рамках наиболее строгих требований к чистоте. В процессе намываются такие элементы, как:

• воздуховоды и отопительные трубы;
• оборудование пищеблока;
• потолок с установленными на нем осветительными приборами;
• мелкие детали всех видов – выключатели, розетки, плинтуса;
• напольное покрытие, дверные проемы и стыки;
• стены во всю высоту, с установленной мебелью.